Tag Archives: Noma

Världens bästa restauranger 2017

Varje år släpps en lista på de femtio bästa restaurangerna. Så här ser topp listan ut för 2017:

1. Eleven Madison Park, New York i USA
2. Osteria Francescana, Modena i Italien
3. El Celler de Can Roca, Girona i Spanien
4. Mirazur, Menton i Frankrike
5. Central, Lima i Peru
6. Asador Etxebarri, Axpe i Spanien
7. Gaggan, Bangkok i Thailand
8. Maido, Lima i Peru
9. Mugaritz, San Sebastian i Spanien
10. Steirereck, Wien i Österrike

En spännande lista minst sagt. Det känns som att det blir en tripp till Spanien som lyckats med att få hela 3 restauranger på listan, följt av Peru med två. Inte illa.

Det som faktiskt förvånar mig mest är att Noma inte längre finns rankad, inte alls bland de 50 främsta. En restaurang som vunnit den ärofulla titeln fler år. Den första skandinaviska restaurangen återfinns först på plats 19. Det är Geranium i Köpenhamn. Danmark är det enda landet i Norden som finns med bland topp femtio. De har fått in två matställen.

Bangkok, New York och Wien är städer som många svenskar besöker. Missa inte att besöka dessa matställen som ger en matupplevelse utöver det vanliga. Visst är det lite dyrare många gånger men det är också en upplevelse för livet. Jag rekommenderar er verkligen att göra det. Skulle reskassan sina så kan ni kolla priser på lån för chansen kommer inte åter. Ni kan såklart även välja resemål efter restaurang. Ett skäl att resa godare än andra.

Eleven Madison Park

Eleven Madison Park